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新横浜のイケアまで行ったついでに、チャイナタウンまで足を伸ばして飯を食ってきた。
今日の店は「青海星」。 なんというビューティフルネーム。 青は海にかかるのか、それとも海と星の両方にかかるのか。 いや、青い海の星だろう。 すなわち地球。 うーん、いい。 関羽さんの通りから市場通りを入ったところ。 この店、実は初めてです。 広東はあっさりというイメージがあって、あまり自分では行きません。 今回は糖尿を患っている身内が一緒なのでここをセレクト。 基本のセットは20種類ほどの麺か飯の中から一品を選び10種類ほどの飲茶の中から一品、それにザーサイとスープ飲み放題で980円。 広東の考え方が変わりました。 薄いだけではなく、繊細さを感じます。 基本塩味。 海鮮飯もしょうゆやオイスターソースでごまかしません。 牛バラソバのだしのとり方なんて最高です。 ただ、しょうがの苦手な方は「五目」系はパスしたほうがいいかもしれません。 一度お試しあれ。。。 追記・・・後でわかったことですが青海星はアオヒトデのことでした。どっちにしてもビューティフル。 ![]() ★Today's GRAVITUBE(リンク切れはご了承ください!) ★DogCafeBar&Gallery「gravity」ホームページはこちらから! スポンサーサイト
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